柔らかい食感が堪らない博多うどんを楽しもう

日本の全国各地には、ご当地グルメというものが存在します。
近年では、庶民的なB級グルメを集めた、｢B-1グランプリ｣なるイベントが毎年開催されています。
開催される地域には、たくさんのお客さんが集まり長い行列を作って各地のご当地グルメを楽しむのです。
このイベントが人気になったことから、テレビなどであまり紹介されない、地元の人ならではのグルメが注目され、テレビや雑誌などのメディアで取り上げられるようになりました。
福岡県最大の都市である博多は、グルメの街として全国的に有名です。
そのため、食い倒れの旅を目的に博多を訪れる人がたくさんいるのです。
博多のグルメというと、辛子明太子が有名です。
そのほか、博多ラーメンや博多のもつ鍋は博多を飛び出し、全国でも専門店ができるほどの人気グルメとなったのです。
これらの名物や料理は、博多を代表するグルメとして全国的にも知られている存在でした。
それなら、このほかに博多で地元の人たちに愛される、地元グルメにはどのような物があるのか興味深い人もいるのではないでしょうか。

■博多っ子に愛される｢うどん｣
先にも紹介したように、博多ラーメンは全国的にも有名で、博多以外の地域の人でも知らない人はいないでしょう。
そのほかに博多の人に愛されるグルメには、博多うどんがあるのです。
博多うどんというと、まず麺の固さに特徴があります。
香川県で食べられる讃岐うどんが全国的に人気となったことから、うどんは少し固めのコシの強い麺が美味しいうどんとされています。
しかし博多うどんはそれとは真逆で、全くといってコシのない柔らかさが特徴的です。
コシの強いうどんを食べ慣れた人なら、違和感を覚えるかもしれません。
しかし一度食べてみると、博多うどんのもちもちとした食感にはまってしまう人も多いのではないでしょうか。
柔らかいうどんの理由には、博多の古い歴史に関連していると言われています。
昔から博多は、博多港を窓口とした国際貿易の拠点となっていたという史実があります。
そんな博多で忙しく働く商人たちが、忙しいときでも噛まずに味わうことができるようにと、柔らかいうどんが重宝されたというのです。
その習慣が、現代の博多に定着しているのです。
現在も、博多には多くの企業が存在し、忙しく働くビジネスマンがたくさんいます。
そのような人たちにも重宝され、愛されている味が博多うどんなのです。
博多に訪れた際には、博多のご当地グルメである博多うどんを堪能してみてはいかがしょうか。